Nos Commissions

FORUM des Métiers & des Formations

FORUM DES METIERS ET DES FORMATIONS

Organisé tous les ans par l’Apel.

Cette matinée permet de réunir des professionnels et des écoles et d’offrir ainsi aux jeunes la possibilité de découvrir une formation, un métier, une filière...

Notre prochain Forum qui se déroulera le  :

Samedi 3 décembre 2016 de 9h30 à 12h30

au Lycée Bossuet à Meaux

Accès

Cette matinée est très importante pour nos jeunes qui rencontrent des Professionnels mais aussi des Ecoles.

Si vous souhaitez faire découvrir votre métier, cliquez ici

 

Les membres de la commission se sont réunis le 15 septembre 2016 pour préparer le Forum.

De nombreuses écoles nous sollicitent, mais aussi d'anciens Lycéens de l'ECM.

Les Ecoles et les Professionnels sont relancés à l'aide d'un fichier informatique.

 

Les membres se sont de nouveau réunis le 11 octobre pour définir le "Qui Fait Quoi".

 

Prochaine réunion prévue le Lundi 7 novembre 2016.

 

Vous pouvez aussi retrouver des informations concernant ce forum en cliquant sur les liens suivants :

 

Merci de trouver dans les liens qui suivent les messages passés ce jour pour promouvoir le forum :

http://www.lyceejeanrose-meaux.fr/

https://www.facebook.com/pages/Ltp-Ufa-Jean-ROSE/452785578100693

https://twitter.com/ltpufaJeanRose

 

 

 

Réunion Forum
Affiche forum 2017

MAXICOURS

En adhérant à l'Apel, vous bénéficiez d'un tarif préférentiel.


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Restauration Lycée Jean Rose

Des visites « Qualité » sont assurées par les parents bénévoles.

 

3 membres de la Commission Restauration de l’Apel se sont rendus au Lycée Jean-Rose, mardi 18 octobre 2016 de 12h30 à 13h30, en présence de Monsieur Gajewski, Chef d’établissement et de Madame Cottray, Intendante.

 

Le Prestataire qui gère la restauration sur le site du Lycée est la Société "Elior" :

http://www.elior.com/restauration/restauration-enseignement

L'équipe est composée de 4 personnes qui sont en charge de préparer et de servir entre 250 et 300 couverts par jour, en sachant qu'il y a 500 cartes en circulation, et 170 places assises.

 

Mme Cottray nous explique que sur ce site, les aliments sont recomposés et assemblés sur place et que toutes les cuissons sont réalisées à la vapeur, pour répondre à des exigences ainsi qu'à des contextes variés et contraignants liés à la restauration collective (budget, exigences de qualités organoleptique et hygiènique...).

 

Cette cuisson à la vapeur peut visuellement rebuter les Lycéens mais nous pouvons vous assurer qu'à la dégustation les aliments ont conservé toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

 

Les salades sont réalisées sur place, ainsi que les sandwichs dont le pain est acheté chez Hardy à Meaux. 

 

Les élèves peuvent profiter d'une formule "snack" ou du menu avec plat du jour à 3 € (plat dessert).

 

Tarifs 1Tarifs 1 (1.53 Mo)

 

Nous avons déjeuné sur place et avons donc testé pour vous ce menu "vapeur" dont nous ne pouvons vous donner que du positif. 

 

Il était proposé du poisson pané, des saucisses, du riz, des courgettes ainsi que des frites.

 

Nous avons noté tout de même quelques dysfonctionnements comme :

 

- Le menu du jour non affiché à l'extérieur comme à l'intérieur du self Menu du jour 1Menu du jour 1 (1.31 Mo)

- Les aliments (sandwichs, laitages...) placés au mauvais endroit donc sans correspondance avec les prix (ex : Sandwich 0,90 cts au lieu de 2,60 €).

- Les éclairs sans support papier (posé à même dans le plateau).

- Le pain des sandwichs très grillé.

- Les tarifs 2014/2015 encore affichés Info horaires tarifs 2014 2015Info horaires tarifs 2014 2015 (9.44 Mo)

 

VIGILENCE 

Il est proposé aux élèves une formule petit-déjeuner et l'addition peut de ce fait grimper très vite.

 

Nous tenons donc a vous alerter car comme vous pouvez le constater les tarifs ne sont pas excessifs avec notamment la formule "plat du jour" à 3 € mais cette somme peut vite atteindre les 10 € par jour en fonction de l'option menu choisie "snack" ou "plat du jour" en ajoutant le café, la viennoiserie ainsi que le jus d'orange.

 

A VENIR

A la rentrée de novembre les Paninis et Wraps devraient être proposés aux élèves.

Le service "petit-déjeuner" devrait être élargi jusqu'à 15h35.

 

INFORMATIONS

Des commissions sont réalisées avec les élèves, le Chef d'Etablissement, l'Intendante et le prestataire pour améliorer la qualité de la prestation. Lors de la première commission de septembre, il a été convenu que le service se terminerait à 13h au lieu de 12h45.

 

Monsieur Gajewski nous a expliqué que pour des raisons d'hygiène et de sécurité, seuls les élèves faisant l'objet d'un PAI ou d'une prescription médicale pourront accèder librement au self et faire réchauffer leurs aliments. Les autres devront consommer les produits proposés à la vente.

Commission Restauration Lycée Jean Rose (images)

Plateau 1
Desserts 2
Desserte

Commission Restauration Lycée Jean Rose (Images suite)

Sandwichs et salades
Entre e 2
Plats principaux
Salle rdc 2
Self fin de service

Restauration Lycée Bossuet

2 membres de la Commission Restauration de l’Apel se sont rendus au Lycée Bossuet, lundi 7 novembre 2016 de 11h30 à 13h30.

Le Prestataire qui gère la restauration sur le site du Lycée est la Société "scolarest" :

http://www.scolarest.fr/restauration/scolaire

 

Horaires

 

Nous nous sommes présentés à 11h45, les petites sections étaient déjà installées et déjeunaient dans le calme dans la pièce qui leur est réservée.

 

Petites sections

 

Les petites sections déjeunent de 11h30 à 12h30 et les moyennes sections de 12h30 à 13h20. Pour se charger des enfants (entre 30 et 40), il y a 1 ASEM, 1 employée de cantine et 1 élève de CM2 bénévole (changement à chaque vacances scolaires). Lors de notre visite il y avait aussi une stagiaire.

L'ASEM nous a expliqué que la première semaine de la rentrée était difficile pour les petites sections (pleurs, manque d'autonomie, découverte des règles de vie en communauté...) mais qu'après les vacances de la Toussaint les enfants avaient pris leurs marques et que les déjeuners étaient donc plus sereins ce que nous pouvons vous confirmer.

 

LE SNACK

Ouvert dès 11h30 uniquement aux Lycéens 

Snack bis

Les élèves peuvent acheter à l'unité mais des formules "Sandwich" sont aussi proposées.

 

Tarif snack

 

VIGILENCE 

Il est proposé aux élèves une formule petit-déjeuner et goûter et l'addition peut de ce fait très vite grimper.

 

Nous tenons donc à vous alerter car la dépense hebdomadaire peut vite atteindre les 10 € en fonction de l'option menu choisie "snack" ou "plat du jour" en ajoutant le café, la viennoiserie ainsi que le jus d'orange.

 

LE SELF

Ouvert à tous les élèves de la grande section de Marternelle  jusqu'aux Lycéens (Bossuet et Hôtellerie Jean Rose).

 

Les grandes sections mangent dans la salle commune à tous les élèves mais sont séparés par des cloisons amovibles. Ils sont directement servis à table.

 

Les CP et CE1 accèdent au self par une entrée spécifique. La première semaine, ils sont accompagnés des professeurs puis des surveillants

Self 1

(desserte élèves de CP et CE1)

 

 

Le Self permet aux élèves dès le CE2 d'accéder à plusieurs dessertes (entrées, plats, desserts) et donc d'avoir une possibilité de choix ; Les dessertes sont facilement accessibles même aux enfants de petites tailles. 

Dessertes fromages entre es

 

Fruits frais

Plat du jour

 

Nous avons constaté que le Service était fluide et rapide. Que le self était coloré et donnait envie de déjeuner.

La salle du self reste toutefois très bruyante.

Self repas

 

Monsieur Widi Nodin, Gérant, nous a reçu et nous a expliqué que Scolarest, c'était 27 salariés en charge de la réalisation dans les cuisines du Lycée Bossuet, de 4 500 repas pour différentes villes (Meaux, la Ferté, Poincy...) production, mise en barquettes et livraison.

Il propose aux élèves des repas à thème (semaine des saveurs, semaine des langues...) des opérations (anti gaspillage). Un pâtissier travaille sur l'établissement ce qui est une chance pour nos enfants. 

Nous avons ensuite déjeuné avec Mesdames Vadée, Verguin et Marcinkowski et nous pouvons vous assurer que les plats proposés étaient très bons.

Monsieur Grégory Dausset, Chef de Production nous a informé que les enfants pouvaient se resservir.

 

Conclusion

Nous avons rencontré une équipe Scolarest au service de nos enfants, un Self agréable qui donne envie de déjeuner. Nous avons tout de même noté que le menu de la semaine n'était pas affiché, que la salle du Self était bruyante et que le snack nécessitait une vigilence des Parents. 

NOUVEAUTE 2016/2017

 

Nous avons opté pour ce nouveau "partenaire" en raison des options supplémentaires qu'il propose aux familles :

 

Opération "Fournitures Scolaires"

Possibilité de se faire livrer les fournitures scolaires avant la rentrée aux tarifs comparables à ceux des grandes surfaces.

Covoiturage : Organisez vos conduites scolaires

Le 1er site de covoiturage scolaire :

  • Organisez les conduites scolaires avec les familles de l'école de vos enfants.
  • Economisez du temps et de l'argent !

Etiquettes pour tout marquer et tout retrouver

Quand c'est perdu, c'est retrouvé !!!

  • Des petites étiquettes personnalisées pour tout marquer.
  • Economique !
  • Frais de port gratuits !

 

Les listes de fournitures des Etablissements de l'ECM

seront bientôt mises en ligne sur le site scoléo

 

http://www.scoleo.fr

Evenementiel

Participation aux différentes manifestations organisées dans les établissements :

Vente de bulbes, stand au marché de Noël, passage de Saint Nicolas, vente de chocolats, photos du carnaval, kermesse…

 

2013 fete de st nicolas

Pastorale

Fait le relais avec la Pastorale Scolaire pour la mise en œuvre d’alpha jeunes et la participation au FRAT et aux pèlerinages.

Vendredi saint chemin de croix
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